Comidas e Bebidas Típicas da Romênia

Quanto mais eu viajo pela Europa, mais eu me convenço de que a gente idolatra os países errados pela comida. Não que a culinária francesa, italiana e espanhola sejam desmerecedoras do valor que tem, mas são os pratos do Leste Europeu que ganham meu coração. E no que se trata das comidas típicas da Romênia, elas são absolutamente apaixonantes!

Um aviso: a gente gosta de viajar para provar comidas de rua e fuçar as prateleiras de supermercado pra encontrar coisas interessantes e diferentes. Então não espere ver pratos gourmet por aqui 😉

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Comidas Típicas da Romênia

Mici

Bolinho de carnes moídas de cordeiro, porco e vaca com muitos temperos. Geralmente os bares e restaurantes vendem por unidade (3 a 5 lei cada), sendo um ótimo petisco pra acompanhar uma cervejinha. É servido com pão e mostarda forte.

Mamaliga

Polenta! Junto com a carne, é o ingrediente principal da culinária romena. Geralmente a polenta acompanha todos os pratos, do mesmo jeito que o arroz no Brasil.

Sarmale

No Brasil chamamos de charuto. São aqueles rolinhos de arroz com carne, dentro de uma folha de repolho. É uma das comidas mais comuns na Romênia, tanto no restaurante de fast food na estação de trem quanto nos restaurantes mais gourmets.

Ardei Umpluti

Pimentão recheado. Na Romênia há um pimentão muito comum, de um verde clarinho, quase branco, e sabor bem suave. Nesse prato ele é recheado com arroz e carne (parecido com o Sarmale), e servido com molho.

Ciorba de Burta

Sopa de Tripa. A sopa é servida como prato de entrada na Romênia, embora essa em especial seja bem pesada e possa muito bem ser um prato principal. Ela é preparada com tripa, cenoura, alho e sour cream (smantana, em romeno).

O sabor é bem forte, mas ainda assim ela é servida com uma pimenta inteira, pra você ir mordendo enquanto toma a sopa, e pão.

Os romenos também adicionam vinagre, mas acabamos tomando sem porque não estávamos conseguindo nos comunicar bem com a garçonete pra perguntar como comer aquela iguaria.

Tochitura

Um cozido de carnes de porco e linguiça, servido com polenta, queijo fresco salgado e um ovo frito por cima de tudo. Definitivamente esse país não é o melhor pra quem tá de dieta!

Salata de Icre

Uma salada/maionese de ovas de peixe com muito limão e cebola. Uma delícia pra comer com pão. Comemos no Bistro La Ceaun, em Brasov, e estava maravilhoso.

Platou

A maioria dos restaurantes tem a opção de “platou”, que são tábuas de carne e queijo, podendo ser individual ou para compartilhar.

Nós comemos uma de carnes com batatas e quase explodimos. Custou 35 lei (menos de 8 euros) pra duas pessoas (que dava muito bem pra três também). Muito barato!

Carne de Porco

Já deu pra perceber que come-se muita carne de porco na Romênia, né? A maioria dos pratos do cardápio é alguma parte do porco, com polenta e um molho forte. Carne de vaca é pouco comum e cara. A opção mais light seriam os pratos com frango, que também são fáceis de encontrar.

Semente de Girassol

Viajamos pela Romênia no verão e ficamos encantados com os campos de girassol. São centenas de plantações em volta das estradas.

E aí não nos surpreendemos ao chegar no mercado e encontrar um monte de pacotinho da semente, fosse com casca, fosse já pronta para comer, com sal.

Sobremesas

Papanasi

Depois de uma sopa de tripas e um prato de polenta com carne de porco, tente encontrar um espacinho pra essa delícia. Papanasi são donuts de massa de queijo, servido com creme por cima de tudo e geleia. Pesado e gostoso.

Kurtos

Comum em todo o leste europeu, é um pão cilíndrico, feito em uma máquina específica.

Enquanto nos outros países ele é vendido com recheios de cremes, nutella e sorvete, na Romênia só vimos o pão oco com açúcar em volta. O que já é bom o suficiente.

Nuga

Um doce de rua, fácil de encontrar em qualquer lugar. É um biscoito tipo wafer, com um recheio imenso de torrone macio, com amendoim.

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Bebidas da Romênia

Cervejas

Uma surpresa maravilhosa! As cervejas da Romênia são uma delícia e, pasmem, são mais baratas que refrigerante! A nossa favorita foi a Silva, principalmente suas versões Pale Ale e Black.

Vinhos

Pra quem não bebe cerveja, em todo bar/restaurante dá pra encontrar várias opções de vinho, sendo que a taça do vinho da casa é sempre baratinha e o vinho não é nada mal. Mesmo pra comprar a garrafa não sai caro.

Afinata

Um brandy caseiro com blueberries das montanhas. O sabor é bem suave e docinho.

Palinka ou Rakija

Brandy de frutas, comum em todo o leste europeu. Ao contrário da Afinata, o sabor é forte. É o equivalente a nossa cachaça, mas com fruta (destilada junto com a bebida).

Água

A água da torneira é deliciosa e super confiável. Nos mercados há muitas opções de água, e os romenos consomem bastante água com gás, sendo que há águas com gás natural ou artificial. O termo para água sem gás é “Apa Plata”.

Seguro Viagem Para a Europa

Em alguns países do mundo a contração de um seguro viagem é obrigatória. Embora raramente esse documento seja solicitado na fronteira, é altamente recomendável contratar um seguro para alguns países da Europa.

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