Cabo Verde é um país africano com muita influência portuguesa e brasileira na culinária. Só pode ser coisa boa! Nós passamos muito tempo lá e a gastronomia e a comida típica cabo verdiana ganharam nosso coração.
Um aviso: a gente gosta de viajar para provar comidas de rua e fuçar as prateleiras de supermercado pra encontrar coisas interessantes e diferentes. Então não espere ver pratos gourmet por aqui 😉
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Confira nosso vídeo no Youtube contando tudo sobre as 3 viagens que fizemos para Cabo Verde, inclusive as histórias mais engraçadas (e vergonhosas) que a gente não tem coragem de colocar aqui no blog.
Índice
Comida Típica de Cabo Verde: Melhores Pratos da Gastronomia Caboverdiana
Pode-se encontrar nos restaurantes de comida cabo verdiana muitos pratos portugueses, como Francesinha e Pastel de Belém.
Foto: Moisun (Diskussion) [Public domain], via Wikimedia Commons
Na maior parte dos restaurantes você encontra pratos do dia por um bom preço. Atum e cavala são os peixes mais comuns. Normalmente o acompanhamento é batata frita, além de arroz e uma saladinha de leve.
Frutos do Mar – Gastronomia de Cabo Verde
Em Cabo Verde é fácil encontrar muitos frutos-do-mar por um precinho camarada. O que mais vimos, além de todo tipo de peixe, foi polvo, lula e camarão.
Imagem de Oksana Radul
Catxupa/Cachupa – A Principal das Comidas Típicas de Cabo Verde!
É a principal das comidas típicas de Cabo Verde para o café da manhã. Não deixe de provar! É tipo um baião de dois, mas no lugar do arroz vai milho de canjica.
Vem com ovo (gema mole, por favor!) e linguiça. Perfeito pra começar um dia com tudo, além de ser barato (em torno de 300 escudos).
Existe a versão mais incrementada, que é a catxupa rica. Essa é feita no fim de semana, e pra muita gente, porque é tipo uma feijoada, com uma porção de carnes (numa botaram até peixe) e o preparo leva um tempo. E tem que ser feito numa panelona, claro.
Nós fizemos um vídeo no nosso canal do Youtube no qual tentamos preparar cachupa no Brasil, além de outras comidas exóticas. Confira:
Djagacida (Prato Típico de Cabo Verde)
É uma farinha de milho muito temperada, acompanhando manteiga de garrafa, arroz, feijão e algum peixe delicioso. Esse prato também é algo mais “especial”, normalmente servido aos fins de semana.
Moreia
É um daqueles peixes que metem medo em mergulhadores. Aqui o povo come esses peixes. Empanado, como petisco de bar. É uma das delícias da gastronomia de Cabo Verde!
A graça é que os pedaços são bem grandes, o sabor é delicioso e custa só em torno de 100 escudos (menos de 1 euro). Maravilha total!
Feijoada – Comida Cabo Verdiana
Ficamos absurdamente felizes quando vimos um restaurante com uma plaquinha “prato do dia: feijoada”.
Doce ilusão… a feijoada cabo-verdiana é uma comida que consiste em basicamente qualquer mistura de feijão com muito caldo, legumes e pedaços de carne. Parece mais uma sopa do que uma feijoada.
Tem até pedaços de frango com osso e peixe com espinho. Não chega a ser ruim, mas é decepcionante quando se é brasileiro.
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Bebidas Típicas de Cabo Verde
Grogue
É um destilado de cana-de-açúcar, parecido com a nossa cachaça, porém com um sabor diferente.
É também mais forte e, de longe, a bebida mais comum do país. Tem o grogue velho e o novo, que se diferenciam pela idade. E cada bar faz o seu próprio, então só dá pra saber se é bom ou não provando o de cada lugar.
A marca mais famosa é a Tropicana, que não é um grogue muito bom, mas dá pro gasto. O grogue da ilha de Santo Antão é considerado o melhor.
Pontchi
É uma bebida feita com fruta ou mel e grogue. Algumas vezes, a fruta é destilada com o álcool, e outras, só misturada. Tem um teor alcólico entre 25% e 35%.
É muito gostoso e, servido com gelo e limão, é perfeito pra uma praia. Os mais comuns são de mel, tamarindo e calabaceira (uma fruta local meio ácida).
Cerveja
Das cervejas locais, a maior é a Estrela. Uma cerveja genérica, que é sempre a mais barata no bar, e que, além de garrafa e lata, sempre tem chopp, chamado aqui de imperial.
Meio litro de imperial custa em torno de 200 escudos. A Super Bock, de Portugal, é muito comercializada também, com o preço da garrafinha de 250mL girando em torno de 150 escudos.
Como é a Água de Cabo Verde
A água de Cabo Verde é muito gostosa. Mesmo a da torneira tem seu valor, mas os locais recomendam não tomar. Como o país não tem rios, a água do mar passa por um processo de dessalinização.
Isso tornaria a água da torneira limpa e gostosa, mas parece que a conservação da água não é feita de forma adequada. De todo modo, eu tomei e estou vivo.
Mas, de fato, a engarrafada é mais gostosa. A Trindade é a melhor, e a Bonaqua também é bem boa.
Actimalt
Há aqui uma bebida chamada Actimalt, que os cabo-verdianos gostam muito. É um fermentado de malte que tem um gosto bem estranho. De todo modo, é popular e barato.
Dinheiro em Cabo Verde
Nome da moeda: Escudo Cado-Verdiano (CVE)
Cotação (setembro/2022): 100 CVE = R$ 4,59
Lembrando que ao usar seu cartão no exterior (para fazer compras ou saques) você paga um imposto (IOF) de 6,38%.
Já ao comprar a moeda estrangeira no Brasil e viajar com ela em mãos, esse valor cai para 1,10%! Para Cabo Verde o melhor é viajar com Euro, porque você provavelmente não vai encontrar Escudos para comprar antes de chegar lá.
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Além de dinheiro vivo, o que nós mais usamos em nossas viagens para outros países é o cartão internacional da Wise, com o qual o IOF é mais baixo.
Nós achamos que essa é uma das melhores opções, principalmente porque você consegue ter várias moedas em um mesmo cartão.
Importante saber: o CVE é indexado ao euro, ou seja, se o euro sobe, ele sobe também, e vice-versa.
Por conta disso, em alguns lugares mais turísticos (principalmente na Ilha do Sal e na Ilha da Boa Vista), o euro corre fluente no comércio, na cotação de 1 euro pra 100 escudos.
Seguro Viagem Para Cabo Verde
A contratação de seguro viagem é obrigatória para entrar em Cabo Verde.
Além disso, a comida, o sol forte e até mesmo a água podem causar algum estranhamento na gente, então é bom estar preparado para alguma emergência.
E no que se trata de Cabo Verde nós temos um motivo especial para frisar a importância do seguro: cobertura no caso de extravio de bagagem. Aconteceu com a gente.
Nós voltamos pro Brasil e nossa mala foi parar em Portugal, depois sumiu, e apareceu só semanas depois. Na época nós estávamos sem seguro e tivemos que enfrentar horas de telefonemas internacionais sem entender direito o que as pessoas estavam falando.
Esse perrengue todo podia ser evitado com um seguro (que custa bem menos do que a gente imagina).
Nas nossas viagens nós sempre comparamos os preços e vantagens de cada operadora em sites diferentes, de modo a encontrar o melhor custo/benefício. Os melhores são a Seguros Promo e a Real Seguro.
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